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吃饭是我们每天工(gōng)作(zuò)和生活中(zhōng)必须做的事情。只有(yǒu)当我们吃饱了，我们才能(néng)努力工(gōng)作(zuò)。因此，我们不仅要每天吃饭，还要尽量每天吃好。因此，现在企业、工(gōng)厂、政府机构都会设立食堂，以满足员工(gōng)的日常饮食需求，这也是保证员工(gōng)工(gōng)作(zuò)状态的做法。 一、食堂厨房设备的烹饪设备 主要设备：蒸饭柜、大锅炉、小(xiǎo)炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、電(diàn)热汤桶等。 二、食堂厨房设备的糕点设备 主要设备：木(mù)面案板台、面粉車(chē)、压面...
众所周知，酒店(diàn)厨房设备使用(yòng)频率很(hěn)高，俗话说：三分(fēn)质(zhì)量，七分(fēn)保养，这是不争的事实！所以问题也来了。如何正确保养厨房设备？分(fēn)享8种非常简单实用(yòng)的厨房设备保养方法，这也是厨房基本的工(gōng)作(zuò)，我希望它能(néng)帮助你。 1、烤箱的保养 每天清洁烤箱表面，检查所有(yǒu)線(xiàn)路是否畅通，保持各部件与开关的连接，保证其工(gōng)作(zuò)效率。 2、炉灶的保养 每天清洗炉子上的铁架和不锈钢台面，确保炉子表面光洁度。厨房油污等杂质(zhì)会腐蚀...
今天给大家讲解如何更好的保养不锈钢厨房设备小(xiǎo)课程: 1.不锈钢厨房设备厨具(jù)柜體(tǐ)的保养原则： 基本上，厨具(jù)柜體(tǐ)身已经基本防潮，但仍不能(néng)直接或長(cháng)时间冲洗柜體(tǐ)，以免因潮湿而损坏柜體(tǐ)，所以柜體(tǐ)表面有(yǒu)水渍，也应立即用(yòng)干抹布擦干。 2.不锈钢厨房设备厨具(jù)台面的日常保养原则： 台面要清洗保养，一般要用(yòng)湿布清洗。如果有(yǒu)斑点，可(kě)以用(yòng)厨房油污清洁剂清洗。如果是雾面台面，可(kě)以用(yòng)去污粉3M菜瓜布(黄色)，轻轻...
现在越来越多(duō)的人专注于厨房设计和装(zhuāng)修，厨房设计和装(zhuāng)修更重要的是購(gòu)买厨房设备，那么我们在購(gòu)买厨房设备时应该注意什么呢(ne)？以下是酒店(diàn)厨房设备选購(gòu)小(xiǎo)课程。 合肥厨房设备选購(gòu)有(yǒu)以下几点： 1、卫生 酒店(diàn)厨房设备应具(jù)有(yǒu)抵御污染的能(néng)力，特别是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能(néng)，以确保整个厨房设备的内部质(zhì)量. 2、防火 酒店(diàn)厨房设备表层应具(jù)有(yǒu)防火能(néng)力，正规厨房设备厂家生产(chǎn)的厨房设备表层材料均采用(yòng)不...
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