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厨房厨具(jù)的标准及规范涉及多(duō)个方面,以下是一些常见的要求: 厨房设计规范: 面积比例:餐厅就餐与厨房面积比例通常為(wèi)1:1.最小(xiǎo)不超过4:6; 布局分(fēn)區(qū):可(kě)按热加工(gōng)间、制作(zuò)间、备餐间、库房、厨工(gōng)服務(wù)用(yòng)房、餐具(jù)洗涤消毒存放等工(gōng)艺流程合理(lǐ)布置,热加工(gōng)间一般位于中(zhōng)心位置,空间约占厨房的40-50%; 地面装(zhuāng)修:采用(yòng)耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑易清洗的材料,并处理(lǐ)好排水; 墙面装(zhuāng)修:使用(yòng)无毒、无异...
一家高档酒店(diàn)的厨房设备是非常重要的,它直接关系到酒店(diàn)的菜品质(zhì)量和服務(wù)水平。下面是一份酒店(diàn)厨房设备的报价清单,希望可(kě)以帮助您更好地选择适合的设备。 1. 不锈钢工(gōng)作(zuò)台 尺寸:2400*800*800mm 材质(zhì):不锈钢 价格:2800元/台 2. 大型燃气炉灶 尺寸:1200*900*800mm 功率:15KW 价格:5800元/台 3. 餐具(jù)消毒柜 尺寸:600*600*17...
随着酒店(diàn)业的发展,厨房作(zuò)為(wèi)酒店(diàn)的核心部分(fēn),对厨具(jù)提出了更高的要求,厨房厨具(jù)加工(gōng)工(gōng)艺也在不断提升。下面将详细介绍酒店(diàn)厨具(jù)加工(gōng)工(gōng)艺。 首先,酒店(diàn)厨具(jù)加工(gōng)工(gōng)艺注重原材料的选择。在选择厨具(jù)加工(gōng)原料时,酒店(diàn)注重选择健康、安(ān)全、环保的材料。例如,不锈钢是目前应用(yòng)于厨具(jù)制造的常见材料之一,它具(jù)有(yǒu)耐腐蚀性、抗菌性和易于清洁的特点,广泛应用(yòng)于厨具(jù)的制造。 其次,酒店(diàn)厨具(jù)加工(gōng)工(gōng)艺注重工(gōng)艺技(jì )术的提升。為(wèi)了满足酒...
合肥作(zuò)為(wèi)安(ān)徽省的省会城市,拥有(yǒu)众多(duō)的餐饮企业和个人餐饮业主。随着人们对美食的追求和餐饮市场的繁荣,厨具(jù)和厨房设备的需求不断增加。在合肥的厨具(jù)厨房设备市场中(zhōng),价格标准是让消费者最為(wèi)关心的问题之一。下面将介绍合肥厨具(jù)厨房设备的价格标准。 首先,合肥厨具(jù)厨房设备的价格受到多(duō)方面因素的影响。比如品牌、材质(zhì)、功能(néng)、规格等都会对价格产(chǎn)生影响。一般来说,知名(míng)品牌的厨具(jù)价格相对较高,但质(zhì)量和售后服務(wù)有(yǒu)保障;...
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安(ān)徽祈鑫厨房设备有(yǒu)限公(gōng)司 联系人:周经理(lǐ) 手机:15055185509 邮箱:1134412753@qq.com 网址:www.qixinchuju.com 地址:安(ān)徽省合肥市瑶海區(qū)幸福路红旗 产(chǎn)业园C4區(qū)